Oxetivos:
- Conocimiento de la sidra y su elaboración
- Atalantar los procesos de cultivu de la mazana.
- Comprender el procesu formientativu y les sos variables.
- Identificar los factores qu’influyen nes carauterístiques de la sidre: clima, races de mazana y téuniques formientatives.
- Conocer les principales rexones productores de sidre.
- Tastia y evaluación sensorial
- Desendolccar habilidase pa la tastia téunica de sidre.
- Identificar arumes, saborgos y defeutos nuna sidre.
- Dominar el llinguaxe específicu de la tastia.
- Desendolcu de competencies presonales
- Dar puxu a habilidades como la comunicación, lliderazgu y trabayu n’equipu.
- Darpuxu a la creatividá y capacidá d’anovación nel mundiu la sidre.
- Preparación pa certificaciones profesionales
- Preparar a los estudiantes p’algamar certificaciones reconocíes internacionalmente, como WSET (Wine & Spirit Education Trust), Court of Master Sommeliers o otras acreitaciones llocales o globales.
5. Poder aceder a cursos avanzaos de sumiller de sidre.
- La Escuela Sumillería de Sidre tien previsto realizar nun futuru cursos de nivel mediu, avanzáu y especializáu, pa los que sedrá preciso tener superáu’l presente cursu básicu.
