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Escuela de Sumillería de la Sidra
Formación especializada en conocimiento, servicio y cultura de la sidra.
Datos rápidos
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Presentación
Escuela de Sumillería de la Sidra
Formación especializada en conocimiento, servicio y cultura de la sidra.
Formación especializada
La Escuela de Sumillería de la Sidra forma a personas capaces de recomendar, servir, analizar y comunicar la sidra con precisión. El programa combina cultura sidrera, variedades de manzana, elaboración, servicio, conservación y gastronomía.
Aprendizaje práctico
El panel de cata articula el trabajo práctico mediante muestras codificadas y fichas normalizadas para identificar aromas, sabores, sensaciones y posibles defectos.