Un proyectu divulgativu sobre un patrimoniu vivu
Cultura Asturiana de la Sidre presenta de manera accesible los llagares, pumarades, chigres, oficios, vocabulariu y ritual del echáu. El llibru y los recursos dixitales conecten llingua, territoriu y formes de sociabilidá.
El reconocimientu de la cultura sidrera asturiana pola UNESCO refuerza la necesidá de salvaguarda, pero el proyectu va más allá del reconocimientu: organiza conocencia y materiales pa educación, consulta y divulgación.
Fontes documentales: archivu de Fundación Asturies XXI, LA SIDRA y, nel casu del SISGA, sisga.info.